¿Los veganos sobreviven a los no vegetarianos? Esto es lo que los estudios tienen que decir

13/10/2022

¿Los veganos sobreviven a los no vegetarianos? Esto es lo que los estudios tienen que decir

El estilo de vida vegano está ganando terreno en los tiempos modernos. Los defensores de la dieta vegana afirman que este estilo de vida mejora los resultados de salud y, en general, es mejor para el medio ambiente. Pero, ¿realmente los veganos viven más que sus homólogos carnívoros?

Así lo afirma un estudio publicado en la revista JAMA Internal Medicine. En el estudio se encontró que los veganos tienen un riesgo menor de mortalidad por todas las causas en un 9% en comparación con los omnívoros. Aunque otro estudio del American Journal of Clinical Nutrition no encontró diferencias significativas entre las tasas de mortalidad de veganos y no vegetarianos. Sin embargo, sí confirmó que el veganismo reduce las tasas de ciertas enfermedades crónicas.

En otras palabras, no hay evidencia concreta para respaldar el estudio que afirma que el veganismo triunfa sobre el no vegetarianismo. Sin embargo, existe la suposición general de que la dieta vegana es superior al consumo de carne.

"Las dietas veganas se han relacionado con la reducción del riesgo de múltiples afecciones de salud crónicas asociadas con enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2, ciertos tipos de cáncer y obesidad. Debido a sus posibles vínculos con la prevención de enfermedades, no sorprende que los veganos puedan vivir más tiempo Sin embargo, se necesita más investigación para concluir definitivamente que los veganos viven más que los no veganos ", dijo a WordsSideKick.com Brooke Jacob, dietista registrada en ChristianaCare.

El veganismo es la forma de dieta en la que las personas se abstienen de cualquier producto o subproducto animal. No existen reglas estrictas y rápidas, ya que las personas deciden el límite de cuánto quieren comprometerse con la causa. Por ejemplo, algunos veganos evitan la miel en sus alimentos, ya que técnicamente es un subproducto animal, mientras que a otros no les importa consumir miel.

El veganismo también se puede aplicar a diferentes aspectos de un estilo de vida. Uno puede seguir los principios del veganismo en productos de maquillaje e incluso productos de higiene.

Si se mantiene una dieta balanceada, Jacob cree que el tipo de dieta entonces es secundario.

"La pieza clave del rompecabezas con todas las dietas es apegarse a una buena variación de los alimentos que consume. De esa manera, se asegura de obtener una variedad de nutrientes para ayudar a satisfacer sus necesidades. Consumir una dieta vegana que ofrezca una gran variedad de frutas, verduras, granos enteros, legumbres y nueces te ayudarán a mantener una nutrición óptima”, dijo Jacob.

"También es aconsejable considerar agregar suplementos adecuados a la dieta y asegurarse de satisfacer sus necesidades de hierro, calcio, vitamina B12 y vitamina D, según los alimentos que decida no consumir", agregó.

El veganismo es un compromiso a largo plazo del que uno tiene que estar seguro antes de emprender el camino.

"La duración del tiempo en el que las personas se adhieren a las dietas veganas, u otras dietas, depende de los objetivos que establezcan y de su disposición a aceptar el cambio", dijo además Jacob. "Una dieta vegana puede ser sostenible si la persona está lista para cambiar, se enfoca en sus objetivos y ve su dieta más como un cambio de estilo de vida en lugar de simplemente una 'dieta'".

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